Senior Bakery Application Specialist-dupliceren
Functie omschrijving
Bij BTC werkt een team van applicatiespecialisten aan het optimaliseren van brood en een ander team aan het optimaliseren van banket. Aangezien dat u leiding geeft aan een van deze teams wordt van u verwacht dat u veel ervaring heeft met tenminste een van deze producten. Samen met dit team onderzoekt u de mogelijkheden om bestaande producten te verbeteren o.a. door middel van toepassing van enzymen.
Verantwoordelijkheden
• Het testen van nieuwe enzymen en functionele ingrediënten in bakprocessen
• Testen van nieuwe applicatiemogelijkheden
• Dagelijkse supervisie van projecten
• Ontwikkelen van nieuwe functionele ingrediënten en test methodieken
• Trainen van specialisten, zowel intern als extern
• Het demonstreren zowel in het lab als bij de klant van de voordelen van de AB Mauri producten
Functie eisen
- Minimaal HAS levensmiddelentechnologie, bijv. richting bakkerijtechnologie
- Ervaren applicatiekennis in brood en/of banket
- Goede kennis van ingrediënten, additieven, enzymen
- Enkele jaren ervaring in een vergelijkbare functie, bijvoorbeeld als productontwikkelaar
Bedrijfsprofiel
Baking Technology Center in Made is het technologisch center van AB Mauri. BTC ontwikkelt en test enzymen in een applicatielab, waar alle apparatuur en faciliteiten voorhanden zijn. Bij BTC werk je in een zeer dynamisch en vooruitstrevend team, waarbij er iedere dag gewerkt wordt om de voorsprong op de concurrentie te vergroten. AB Mauri geeft op maat advies op het gebied van productiemethodieken, ingrediënten en apparatuur. Men streeft ernaar oplossingen te leveren voor de bakkerij door technologische en markt kennis te combineren. AB Mauri, een onderdeel van Associated British Foods plc (ABF), is wereldwijd een van de grootste producenten en leveranciers van bakkersgist en bakkerijgrondstoffen.
Contactgegevens
Voor meer informatie over deze uitdagende vacature kunt u contact opnemen met Marco Janssen op 077-3557245.U kunt solliciteren door u via onze website in te schrijven. Uw sollicitatie zal uiteraard vertrouwelijk behandeld worden.
WWW.GREENPEOPLERECRUITMENT.COM
