Cao Gemaksvoedingsindustrie 2026-2027: 4% meer loon, maar lagere ziektebetaling

De cao Gemaksvoedingindustrie 2026-2027 is rond en de definitieve tekst staat online. De cao loopt vijftien maanden, van 1 juli 2026 tot en met 30 september 2027, en geldt voor ondernemingen die fabrieksmatig gemaksvoeding maken of erin handelen, zoals snacks, broodproducten, salades, sushi en kant-en-klaarmaaltijden. Partijen zijn Gemaksvoeding Nederland, FNV en CNV.

De loonstijging van 4% springt eruit, maar in deze cao zitten vooral afspraken waar je in de praktijk veel mee te maken krijgt: een lagere ziektebetaling voor nieuwe ziektegevallen, een nieuwe reiskostenregeling, extra verlof voor oudere medewerkers en een functiehandboek dat voor 1 januari 2027 ingevoerd moet zijn. Hieronder lees je wat er is afgesproken, wat het in euro’s betekent en hoe je er als professional of werkgever slim mee omgaat.

Het loon stijgt met 3% per 1 juli 2026, met terugwerkende kracht, en met 1% per 1 april 2027. Samen is dat 4% structureel. Verdien je nu €3.500 bruto per maand op fulltime basis, dan is dat na de eerste stap ongeveer €3.605 en na 1 april 2027 ongeveer €3.641. Heb je een ander salaris? Vermenigvuldig het dan met 1,03 en daarna met 1,01.

De weg naar dit resultaat laat zien dat het eindbod beter is dan de tussenstand. Op 3 juni boden de werkgevers 2% per 1 juli 2026 en 1% per 1 januari 2027, samen 3%. Het eindbod van 25 juni bracht de eerste stap naar 3%, met 1% per 1 april 2027 erbovenop. Dat is 4% in totaal, al gaat de tweede stap drie maanden later in. Een eenmalige uitkering is niet afgesproken.

Het minimum voor de vakantietoeslag van voltijders van 20 jaar en ouder is €2.700 vanaf 1 juli 2026 en €2.727 vanaf 1 april 2027. De eindejaarsuitkering blijft 3% van het inkomen van de afgelopen twaalf maanden, uit te betalen tussen 1 november en 31 december. Je moet minimaal twee maanden in dienst zijn. Met instemming van de ondernemingsraad en 70% steun van het personeel kan een werkgever kiezen voor een resultaatafhankelijke uitkering van 1 tot 5%.

Nieuwe medewerkers in functieschaal A starten maximaal negen maanden in een aanloopschaal, en je krijgt altijd minimaal het wettelijk minimumloon. Doelgroepmedewerkers verdienen minimaal het minimumloon tot maximaal 120% daarvan. De stagevergoeding is €500 per maand.

Dit is de grootste verslechtering in de cao. Bij ziekmeldingen vanaf 1 juli 2026 krijg je 100% van je brutoloon in maand 1 tot en met 3, 90% in maand 4 tot en met 12 en 85% in maand 13 tot en met 24. Voor 1 juli 2026 was dat 100% in maand 1 tot en met 6 en 90% in maand 7 tot en met 24. De werkgevers wilden eerst terug naar drie maanden 100% en 85% in het tweede jaar. Het eindbod kwam daar iets boven.

Wat betekent dat in euro’s? Neem een brutosalaris van €3.500 per maand. In de vierde tot en met de zesde maand ontvang je €350 per maand minder dan voorheen. Van maand 13 tot en met 24 is het €175 per maand minder. Wie twee jaar ziek blijft, komt bruto €3.150 lager uit (drie maanden à €350 en twaalf maanden à €175), uitgaande van een gelijkblijvend salaris.

Wie na 24 maanden in de IVA terechtkomt, krijgt het verschil gecompenseerd tussen de ontvangen aanvulling en de aanvulling uit de cao 2025-2026. De nieuwe regeling wordt na vier jaar geëvalueerd, en cao-partijen werken samen aan richtlijnen om het ziekteverzuim in de sector te verlagen. CNV noemde de lagere betaling een grote zorg.

De vergoeding gaat van €0,23 naar €0,25 per kilometer, van 1 juli 2026 tot en met 30 september 2027. Daarna is het weer €0,23. Je krijgt de vergoeding als je 10 kilometer of meer van je werk woont, tot maximaal 20 kilometer enkele reis. De verhoging geldt zolang de fiscale regels dat toelaten.

Woon je verder dan 20 kilometer, dan is er een extra mogelijkheid. Het akkoord rekent het zo voor bij 35 kilometer enkele reis en 214 werkdagen: het fiscale maximum is €3.745 per jaar, de cao-vergoeding €2.140, een verschil van €1.605. Dat verschil kan op jouw verzoek, schriftelijk vastgelegd, als netto-uitkering worden verrekend met je bruto eindejaarsuitkering. De werkgever betaalt over dat nettobedrag geen werkgeverslasten. Woon je ver van je werk, dan loont het om dit vooraf door te rekenen.

Het basisverlof is 200 vakantie-uren per jaar. Daar komen extra uren bij, afhankelijk van je leeftijd: 8 uur als je op 1 mei jonger bent dan 18, 8 uur van 47 tot 52 jaar, 16 uur van 52 tot 57 jaar, 32 uur van 57 tot 60 jaar en 42 uur vanaf 60 jaar tot je AOW-leeftijd. Die 42 uur vervangt de eerdere negen dagen. De grenzen rond 60 jaar zijn in de tabel van de cao niet helemaal scherp. Leg bij twijfel je leeftijdscategorie voor aan HR.

Daarnaast kun je maximaal 80 uur per jaar bijkopen. Het generatiepact blijft bestaan voor 62-plussers, en voor 60-plussers met minimaal tien dienstjaren, met de varianten 80-90-100, 90-100-100 en 100-100-100. Voor werkgevers is dit een belangrijk instrument, want ervaren productiemedewerkers zijn lastig te vervangen.

Per 1 januari 2029 wordt de afbouw van de ploegentoeslag versoberd bij overgang naar een andere dienst. In variant A gaat de maximale afbouwperiode van 16 naar 12 maanden. In variant B gaat de afbouw van 10 jaar (10% per jaar) naar 5 jaar (20% per jaar). Wie op dat moment al in afbouw zit, behoudt de oude rechten. Die datum ligt ruim na deze cao, maar het is goed om er nu al over na te denken als je een wisseling van dienst overweegt.

Voor tweeploegendiensten wordt het tijdvenster ruimer. Werktijden mogen beginnen om 05:00 uur of eindigen tot 01:00 uur, met instemming van de ondernemingsraad. De ploegentoeslag wordt berekend op de werkelijke werktijden. Voor werkgevers geeft dat meer ruimte om roosters aan de productie aan te passen.

Het ORBA-functiehandboek geldt sinds 1 juli 2026. Uiterlijk 1 januari 2027 moeten werkgevers alle functies hebben ingedeeld. Word je hoger ingedeeld, dan krijg je het dichtstbijzijnde bedrag in de nieuwe schaal dat niet lager is dan je huidige loon. Word je lager ingedeeld, dan wordt het verschil een persoonlijke toeslag die na 24 maanden vervalt. Voor medewerkers van 50 jaar en ouder bij invoering gelden afwijkende afspraken over die toeslag.

Het is dus belangrijk dat je weet in welke functie en schaal je bent ingedeeld, en waarom. Vraag het aan je leidinggevende of HR zodra de indeling bekend is.

Partijen streven naar een nieuwe RVU-regeling met dezelfde doelgroep en hetzelfde aantal vereiste dienstjaren als nu. Wie er gebruik van wil maken, moet voldoen aan criteria voor zwaar werk die sociale partners nog vaststellen. Zolang de nieuwe regeling er niet is, blijft de huidige gelden.

Nieuw is ook dat je na tien dienstjaren eenmalig recht hebt op een loopbaancheck of financieel advies. Hoe dat wordt ingevuld, spreek je lokaal af met je werkgever. Aan het pensioen verandert niets, behalve de werkingssfeer van het verplichte bedrijfspensioen. Die is aangepast in overleg met pensioenfonds VLEP.

De onderhandelingen startten op 13 april 2026 en liepen via meerdere rondes naar een eindbod van de werkgevers op 25 juni. De bonden vonden het niet het resultaat waar ze op mikten, maar wel voldoende om aan de leden voor te leggen. De vorige cao liep op 30 juni af.

Bij CNV stemde een meerderheid van de stemmende leden voor, bij een beperkte opkomst. Bij FNV viel de eerste raadpleging 50/50 uit, waarna er een extra stemronde kwam. Daarna stemden ook de FNV-leden in. Op 20 juli was er een akkoord en op 21 juli was de cao definitief.

De cao geldt voor ondernemingen waarvan minimaal 5% van de omzet komt uit fabrieksmatige productie van gemaksvoeding of uit groothandel in gemaksvoeding. Frites, diepvriespizza’s en pannenkoeken vallen er niet onder. Bedrijven die onder een andere bedrijfstak-cao vallen, zoals bakkerij, slagerij of zoetwaren, en minder dan 50% van hun omzet uit gemaksvoeding halen, vallen buiten deze cao. Vakantiewerkers en stagiairs vallen er grotendeels buiten, op de loonschalen en de stagevergoeding na.

Begin met je loonstrook. De 3% geldt met terugwerkende kracht per 1 juli 2026, dus controleer of die correct is verwerkt. Kijk daarna naar je indeling in het functiehandboek. Dat bepaalt je schaal en je salaris, en bij een lagere indeling heb je te maken met een persoonlijke toeslag die vervalt.

Denk ook verder dan het brutoloon. Een lagere ziektebetaling, een reiskostenvergoeding die in 2027 weer daalt en een versoberde afbouw van de ploegentoeslag maken een groot verschil in wat je per maand overhoudt. Wie een overstap overweegt, vergelijkt daarom niet alleen het uurloon, maar het hele pakket: toeslagen, ziektebetaling, reiskosten, verlof en eindejaarsuitkering.

Ben je 57 of ouder, kijk dan naar het extra verlof en het generatiepact. Je kunt je laatste jaren in de sector anders inrichten dan je misschien denkt. Wil je weten wat voor jouw situatie het slimst is? Neem dan contact op met een van onze consultants. Wij kennen de arbeidsvoorwaarden in de sector en denken met je mee, zonder dat het je iets kost.

Zet de administratie op orde. De 3% per 1 juli 2026 moet met terugwerkende kracht zijn verwerkt, de 1% per 1 april 2027 moet in je begroting staan, en de reiskostenvergoeding daalt op 1 oktober 2027 weer naar €0,23. Maak ook een planning voor de ORBA-indeling. Alle functies moeten uiterlijk 1 januari 2027 zijn ingedeeld, en bij een lagere indeling heb je een goed gesprek nodig voordat de persoonlijke toeslag ingaat.

Leg de nieuwe ziektebetaling uit voordat de eerste ziekmelding zich voordoet. Cao-partijen werken samen aan richtlijnen om het verzuim te verlagen. Je kunt niet op die richtlijnen wachten. Een goed verzuimbeleid, snel contact bij ziekmelding en duidelijke afspraken over terugkeer geven je medewerkers vertrouwen en houden je kosten beheersbaar.

Gebruik de cao ook als wervingsinstrument. In een krappe arbeidsmarkt kiezen kandidaten voor de werkgever die helder is over loon, ploegentoeslag, reiskosten, verlof en eindejaarsuitkering. Zet die punten concreet in je vacatureteksten. Je hoeft een lagere ziektebetaling niet te verstoppen, maar je moet het in het gesprek kunnen uitleggen. Plan tot slot ook je oudere medewerkers in. Het extra verlof, het generatiepact en de loopbaancheck na tien dienstjaren geven je een reden om op tijd het gesprek te voeren over hun laatste jaren in de organisatie.

Wil je sparren over de vertaling van deze cao naar je salarishuis, vacatureteksten of wervingsstrategie? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag om beleid en boodschap op elkaar te laten aansluiten.

Zelf op zoek naar een nieuwe uitdaging in agri en food of ben je benieuwd wat de sector voor jou kan bieden? Neem dan direct contact op met Vera of Sjors via telefoon, WhatsApp of e-mail.

Sociaal Fonds Gemaksvoedingindustrie. (2026, oktober). CAO Gemaksvoedingindustrie 1 juli 2026 tot en met 30 september 2027. https://www.gemaksvoedingindustrie.nl/cms/files/2026-10/cao-gemaksvoedingindustrie-1-juli-2026-30-september-2027.pdf

Sociaal Fonds Gemaksvoedingindustrie. (2026, juli). Cao-akkoord Gemaksvoedingindustrie 2026-2027. https://www.gemaksvoedingindustrie.nl/cms/files/2026-07/cao-akkoord-gemaksvoedingindustrie-2026-2027.pdf

Sociaal Fonds Gemaksvoedingindustrie. (2026, 20 juli). Cao-akkoord Gemaksvoedingindustrie 1 juli 2026 t/m 30 september 2027. https://www.gemaksvoedingindustrie.nl/nieuws/cao-akkoord-gemaksvoedingindustrie-1-juli-2026-t-m-30-september-2027

CNV. (2026, 15 juni). Werkgevers Gemaksvoeding blijven vasthouden aan onvoldoende loonbod. https://www.cnv.nl/voeding/vlees-en-vis/cao-gemaksvoedingsindustrie/nieuws/werkgevers-gemaksvoeding-blijven-vasthouden-aan-onvoldoende-loonbod-2026-06-15/

CNV. (2026, 25 juni). Eindbod ligt op tafel voor cao Gemaksvoedingsindustrie 2026-2027. https://www.cnv.nl/voeding/vlees-en-vis/cao-gemaksvoedingsindustrie/nieuws/eindbod-ligt-op-tafel-voor-cao-gemaksvoedingsindustrie-2026-2027-2026-06-25/

CNV. (2026, 10 juli). Uitslag stemming cao Gemaksvoeding bekend. https://www.cnv.nl/voeding/vlees-en-vis/cao-gemaksvoedingsindustrie/nieuws/uitslag-stemming-cao-gemaksvoeding-bekend-2026-07-10/

CNV. (2026, 21 juli). Nieuwe cao Gemaksvoedingsindustrie is definitief. https://www.cnv.nl/voeding/vlees-en-vis/cao-gemaksvoedingsindustrie/nieuws/nieuwe-cao-gemaksvoedingsindustrie-is-definitief-2026-07-21/

RMU. (2026, 8 juli). Eindbod cao Gemaksvoedingsindustrie. https://rmu.nl/eindbod-cao-gemaksvoedingsindustrie

Sociaal Fonds Gemaksvoedingindustrie. (2026, 17 september). Herinnering implementatie ORBA-handboek uiterlijk 1 januari 2027. https://www.gemaksvoedingindustrie.nl/nieuws/herinnering-implementatie-orba-handboek-uiterlijk-1-januari-2027